Kurkuma
Korenie kurkuma pochádza z Indie, jedná sa o jasno žlté korenie, ktoré je hlavnou zložkou zmesi karí korenia. Korenie kurkumy sa používa ako potravinárske farbivo pri výrobe horčice, syrov a nátierkového masla, tukov i likérov, výborne sa hodí k nakladanej zelenine, na hydinu, ryby, do fazuľových a šošovkových pokrmov, do zemiakových a gulášových polievok, gulášov, rizota , ochutí rôzne omáčky, pridáva sa do worchestrovej omáčky. Kurkuma má silné protirakovinové účinky, obsahuje látku kurkumín, ktorá veľmi účinne bojuje proti rakovinovým bunkám, dokonca aj proti tým, na ktoré nezaberá chemoterapia. Pri pravidelnom požívaní je prevenciou nielen proti rakovine, ale tiež podporuje trávenie, lieči choroby pečene, pôsobí proti diabetu, obezite a srdcovým chorobám.